Food proteins and peptides : chemistry, functionality, interactions, and commercialization : OPAC USU Library

Food proteins and peptides : chemistry, functionality, interactions, and commercialization

547.702 Foo

Edited Navam S. Hettiarachchy

Judul :	Food proteins and peptides : chemistry, functionality, interactions, and commercialization
No. Panggil :	547.702 Foo
Penerbit :	CRC Press
Edisi :
Tahun :	2012
ISBN :	978-1-4200-9341-4
Deskripsi :	xvi, 454 p. : ilus. ; 23 cm
No. Klasifikasi :	547.702
Golongan :	Ilmu Pengetahuan Murni
Subyek :	PROTEIN - CHEMICAL MODIFICATION - MISCELLANY
Bahasa :	ENG
Jenis :	Buku
Catatan Umum :
Jumlah Eksemplar :	1
Terpinjam :	0
Tersedia :	1

Barcode	Lokasi	Status	Tipe*	Tanggal Pinjam	Tanggal Harus Kembali
13004996	Perpustakaan Universitas	Ada	KPS

Tipe* :
STD = Koleksi standar berada di Lt. 2, Lt. 3 atau Lt. 4 Perpustakaan USU atau di Perpustakaan Cabang.
KPS = Koleksi pinjam singkat berada di bagian KPS (Koleksi Pinjam Singkat) Lt. 1 Perpustakaan USU.