Thermal processing and quality of foods : OPAC USU Library

Thermal processing and quality of foods

664.028 The

Zeithen, P.

Judul :	Thermal processing and quality of foods
No. Panggil :	664.028 The
Penerbit :	Elsevier Applied Science
Edisi :
Tahun :	1989
ISBN :	0-85334-279-2
Deskripsi :	xxix, 913 p. : ilus. ; tab. ; 23 cm.
No. Klasifikasi :	664.028
Golongan :	Ilmu Terapan dan Teknologi
Subyek :	FOOD-PRESERVATION;FOOD-THERMAL PROPERTIES
Bahasa :	ENG
Jenis :	Buku
Catatan Umum :	Bib. : setiap akhir bab ; Ind. : p. 931-933
Jumlah Eksemplar :	2
Terpinjam :	0
Tersedia :	2

Barcode	Lokasi	Status	Tipe*	Tanggal Pinjam	Tanggal Harus Kembali
9033413	Perpustakaan Universitas	Ada	STD
9033412	Perpustakaan Universitas	Ada	STD

Tipe* :
STD = Koleksi standar berada di Lt. 2, Lt. 3 atau Lt. 4 Perpustakaan USU atau di Perpustakaan Cabang.
KPS = Koleksi pinjam singkat berada di bagian KPS (Koleksi Pinjam Singkat) Lt. 1 Perpustakaan USU.