Hydrophobic interaction in food system : OPAC USU Library

Hydrophobic interaction in food system

599.013 Hyd

Nakai, Shuryo;Li-Chan, Eunice

Judul :	Hydrophobic interaction in food system
No. Panggil :	599.013 Hyd
Penerbit :	CRC Press
Edisi :
Tahun :	1988
ISBN :	0-8493-6044-7
Deskripsi :	192 p. : ilus. ; tab. ; 24 cm.
No. Klasifikasi :	599.013
Golongan :	Ilmu Pengetahuan Murni
Subyek :	PROTEINS-SURFACES;FOOD-PROTEIN CONTENT;SURFACE CHEMISTRY;PROTEINS-STRUCTURE ACTIVITY RELATIONSHIPS
Bahasa :	ENG
Jenis :	Buku
Catatan Umum :	Bib. : setiap akhir bab ; Ind. : p. 185 - 192
Jumlah Eksemplar :	2
Terpinjam :	0
Tersedia :	2

Barcode	Lokasi	Status	Tipe*	Tanggal Pinjam	Tanggal Harus Kembali
903438	Perpustakaan Universitas	Ada	STD
9034337	Perpustakaan Universitas	Ada	STD

Tipe* :
STD = Koleksi standar berada di Lt. 2, Lt. 3 atau Lt. 4 Perpustakaan USU atau di Perpustakaan Cabang.
KPS = Koleksi pinjam singkat berada di bagian KPS (Koleksi Pinjam Singkat) Lt. 1 Perpustakaan USU.