Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi : OPAC USU Library

Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi

633.74 Pur s

Purba, Bekman

Judul :	Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi
No. Panggil :	633.74 Pur s
Penerbit :	Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan UGM
Edisi :
Tahun :	1993
ISBN :
Deskripsi :	xii, 99 p. : ilus. ; 28 cm.
No. Klasifikasi :	633.74
Golongan :	Ilmu Terapan dan Teknologi
Subyek :	CACAO
Bahasa :	IND
Jenis :	Laporan Penelitian
Catatan Umum :
Jumlah Eksemplar :	1
Terpinjam :	0
Tersedia :	1

Barcode	Lokasi	Status	Tipe*	Tanggal Pinjam	Tanggal Harus Kembali
D9600301	Perpustakaan Universitas	Ada	STD

Tipe* :
STD = Koleksi standar berada di Lt. 2, Lt. 3 atau Lt. 4 Perpustakaan USU atau di Perpustakaan Cabang.
KPS = Koleksi pinjam singkat berada di bagian KPS (Koleksi Pinjam Singkat) Lt. 1 Perpustakaan USU.