Principles food, beverage, and labor cost controls : OPAC USU Library

Principles food, beverage, and labor cost controls

641.068 1 Dit p

Dittmenr, Paul R.

J. Desmond Keefe III

Judul :	Principles food, beverage, and labor cost controls
No. Panggil :	641.068 1 Dit p
Penerbit :	John Wiley & Sons
Edisi :	8
Tahun :	2006
ISBN :	0-471-42992-9
Deskripsi :	xvi, 638 p. : ilus. ; 25 cm
No. Klasifikasi :	641.068 1
Golongan :	Ilmu Terapan dan Teknologi
Subyek :	FOOD SERVICES - COST CONTROL : BEVERAGE - MANAGEMENT
Bahasa :	ENG
Jenis :	Buku
Catatan Umum :	Disket
Jumlah Eksemplar :	5
Terpinjam :	0
Tersedia :	5

Barcode	Lokasi	Status	Tipe*	Tanggal Pinjam	Tanggal Harus Kembali
09001653	Perpustakaan Universitas	Ada	STD
09001652	Perpustakaan Universitas	Ada	STD
09001651	Perpustakaan Universitas	Ada	STD
09001654	Fak. Pertanian	Ada	STD
09001655	Fak. Pertanian	Ada	STD

Tipe* :
STD = Koleksi standar berada di Lt. 2, Lt. 3 atau Lt. 4 Perpustakaan USU atau di Perpustakaan Cabang.
KPS = Koleksi pinjam singkat berada di bagian KPS (Koleksi Pinjam Singkat) Lt. 1 Perpustakaan USU.