Pemanfaatan tepung kedele dan tepung tempe sebagai bahan substitusi daging dalam pembuatan bahan pangan : OPAC USU Library

Pemanfaatan tepung kedele dan tepung tempe sebagai bahan substitusi daging dalam pembuatan bahan pangan

664.726 Sin p

Sinaga, Hotnida

Mimi Nurminah dan Rona J. Nainggolan

Judul :	Pemanfaatan tepung kedele dan tepung tempe sebagai bahan substitusi daging dalam pembuatan bahan pangan
No. Panggil :	664.726 Sin p
Penerbit :	USU
Edisi :
Tahun :	2009
ISBN :
Deskripsi :	xvii, 161 p. : ilus. ; 29 cm
No. Klasifikasi :	664.726
Golongan :	Ilmu Terapan dan Teknologi
Subyek :	SOYBEANS - FLOUR
Bahasa :	IND
Jenis :	Laporan Penelitian
Catatan Umum :
Jumlah Eksemplar :	1
Terpinjam :	0
Tersedia :	1

Barcode	Lokasi	Status	Tipe*	Tanggal Pinjam	Tanggal Harus Kembali
10000234	Perpustakaan Universitas	Ada	STD